おいしさ主役級！「餃子の皮で作るミニラザニア」。味付け不要の簡単レシピ

誕生日会やパーティなどにお呼ばれした時、何か差し入れを持って行きたい！そんな時は、手軽で華やかな“なんちゃってラザニア”はいかがでしょう？餃子の皮とお弁当用のミートボールを使うので、味付けする必要もなく、フライパンも不要。なのに味も見栄えもバッチリ！使い捨てのアルミ皿で一人分を作るから、訪問先で取り分けも後片づけもスマートに行えます。

▲ 教えてくれたのは、料理家のSHIMAさん。フードディレクターとして日々ブログやインスタグラムにレシピを更新されています。SHIMAさんのインスタグラムはこちら

とろっとモチモチ食感
「餃子の皮でミニラザニア」

調理時間：約20分

簡単なのに見た目も味も本格派！そんな “なんちゃってラザニア”は、平たいパスタの代わりに餃子の皮で作ります。アルミ皿の中に餃子の皮を敷き、その上に、市販のホワイトソース、ミートボール、ミニトマトを重ねて層にして焼くだけ。最後に乗せたチーズがとろ〜りと溶けて、ごちそう感満載！餃子の皮はとろっとしながらもモチモチで、具材との相性も抜群です。

＼「餃子の皮でミニラザニア」を作る際のポイント／

最初から作ると少し手間がかかるラザニアを、餃子の皮とお弁当用のミートボールを使って手軽に作るレシピです。ポイントは餃子の皮を水で薄く濡らすこと。皮がパサつかずにしっとりと仕上がります。お呼ばれしたおうちで温め直して、熱々をいただきましょう！

「餃子の皮でミニラザニア」の材料（6人分）

餃子の皮 …12枚

COOP照焼ミートボール …6袋

ホワイトソース（市販）…180g（目安）

ミニトマト…12個

ピザチーズ…60g

「餃子の皮でミニラザニア」の下準備

・ミニトマトを輪切りにする。
・照り焼きミートボールを袋ごと手で潰しておく。

「餃子の皮でミニラザニア」の作り方

1.アルミ皿に餃子の皮を敷く

アルミ皿に薄くサラダ油（分量外）を塗る。餃子の皮を敷き、表面に水を薄く塗る。

■水を塗ってパサつきを防ぐ

餃子の皮を水で薄く濡らすと、皮がパサつかずにしっとりと仕上がります。刷毛やキッチンペーパーを使うと便利です。

2.具材を重ねる

餃子の皮の上に、ホワイトソース→潰した照り焼きミートボール→ミニトマトの順に層状になるように重ねる。

3.再度重ねる

上から餃子の皮を重ね、水を薄く塗る。2と同様に、ホワイトソース→潰した照り焼きミートボール→ミニトマトの順に層状に重ねる。

4.チーズを乗せる

上からチーズを乗せる。

5.焼く

トースターで約10分焼く。

6.完成

パセリを振りかけてできあがり！しっとりとした餃子の皮が、ホワイトソースとミートボールの濃厚な味と絡み合い、まさにラザニアの味が楽しめます。持って行くときは、焼く前の状態で持ち運ぶのは避けましょう。ホワイトソースやミートボール（ひき肉）は常温では傷みやすい食材。焼いたあとにしっかりと冷まし、お菓子の空き缶や箱に詰めて持参すれば安心です。（保冷材もお忘れなく！）訪問先でトースターをお借りして温め直せば、熱々のラザニアを楽しめます！

「餃子の皮でラザニア風」で使えるコープ商品

お弁当照焼ミートボール

九州産鶏肉１００％のミートボールを子供に人気の照焼ソースで味付けしました。温めずにそのままでも召し上がれます。

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餃子の皮

具材のジューシーさをしっかりと閉じ込め、焼き面はパリッと香ばしく焼き上がる餃子の皮です。適度にやわらかく、弾力があるのでジューシーな具をしっかりと包むことができます

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ミックスチーズ

コクのあるエグモントチーズとマイルドなゴシュレッドチーズを使用しています。

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ラザニアを耐熱皿で作ると重くて持ち運びが大変！だけど、アルミ皿で作れば、軽くて持ち運びもラク。それに食べ終わったら捨てるだけなので、お邪魔したおうちのキッチンで洗い物をする必要もなく、お互いに気を遣わずに済みます。そんなところまで考え抜かれたこのレシピ、“なんちゃって”とは言わせないほどのおいしさでした！アルミ皿は100円ショップの製菓コーナーにありますよ。

（SATETO編集部　佐藤）

教えてくれたのは