まだまだおうちで過ごす時間が多い今、キッチンに立つことが家での楽しみ方のひとつだという方も多いようです。そこで今回は、子どもと一緒に気軽に挑戦できるおやつのレシピを集めました。ホットケーキミックスを使ったものや、電子レンジで手軽にできるもの、混ぜるだけで完成するものなど、ぜひ親子で試してみて欲しいレシピが満載です。
ホットケーキミックスとホットプレートでワイワイ作る
サクサクきな粉の「かおクッキー」
ホットケーキミックスにきな粉をプラスして、ホットプレートで焼き上げるサクサククッキーです。いろんな顔を描いてキュートに仕上げたクッキーは、つい食べるのを躊躇してしまうかわいさ。親子でプレートを囲みながらワイワイ作れる、プレゼントにも最適なおやつです。
ホットケーキミックスで本格派の味わい
「チョコバナナマドレーヌ」
ゴロッとチョコレートとバナナが入った、プチサイズのマドレーヌ風のお菓子です。ホットケーキミックスを使った簡単レシピとは思えない本格派のおいしさ。見た目も可愛いので、家族のおやつにはもちろん、来客時や手土産、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。
ホットケーキミックスと豆腐でもちもち
ふわふわ＆もっちりの「豆腐ドーナツ」
たっぷりの豆腐を生地に練り込んで作るあっさりとした味わいのドーナツです。牛乳や卵は使わないので材料もシンプル。ホットケーキミックスを使えばさらに手軽に完成します。生地づくりを袋ひとつで済ませられるから、子どもは楽しく、後片付けも楽ちん♪揚げたてにきなこやシナモンパウダーをまぶせば、ふわふわ＆もちもちの、手が止まらないおいしさです。
ホットケーキミックスでもOK! もっちり食感がクセになる
「お餅とバナナのパンケーキ」
いつものパンケーキに、小さく刻んだお餅と潰したバナナをミックス。ほんのり香るバナナの風味に、お餅のほどよいもっちり感がクセになるおやつです。バナナの甘さを生かすため、あえて砂糖は不使用。メープルシロップやはちみつなどをお好みでかけてどうぞ。ホットケーキミックスがあればさらに手軽に完成します。
レンジで手軽に！ひとり分から作れる
「レンジでなめらかプリン」
“蒸す”のがなんとなく大変なイメージのプリンですが、ご紹介するのは、電子レンジで作る簡単プリン。プツプツと「す」が入ったり、固まらずに失敗したりする心配無用のお手軽プリンです。もちろんカラメルソースもレンジで楽チン♪ 思い立ったらすぐ作って食べたい、定番スイーツになること間違いなし。
切り餅とごはんを混ぜて丸めるだけ
「もっちりおはぎ」
もち米から準備するのはちょっと大変なおはぎを、切り餅とご飯で作りました。電子レンジを使うから手間がかからないのはもちろん、少量から食べたい分だけ作れるのも手軽さのひとつ。いつものおやつに、お彼岸に、子どもと一緒に作ってみては？
牛乳・卵不使用、材料混ぜたらあとは焼くだけ
「ザクザク黒ごまクッキー」
牛乳や卵は使わず、シンプルな材料をひとまとめにしたら焼き上げるだけ。ザクザクとした食感に、ごまの風味が香ばしい、優しい味わいのクッキーです。混ぜて伸ばしてオーブンで焼くだけと、とっても手軽なので、ふと思い立って、子どもと一緒にワイワイ作りたいおやつです。
混ぜるだけでカスタードの味わいに
「ミルフィール風グラスパフェ」
カスタードクリームの代わりに、マスカルポーネチーズと卵黄を使用して作る、小さなグラスパフェです。混ぜるだけの簡単クリームで、加熱も不要。子どもが一人でもチャレンジできる手軽さが魅力です。お好みのクッキーやフルーツを使って、テンション上がる楽しいデザートを作ってみませんか？
