献立いろいろ レンジで約1分！ホケミ×人参ジュースで卵なしの「マグカップ蒸しパン」

1.材料を合わせる

マグカップにホットケーキミックス、ミックスキャロットを入れてかき混ぜる。

■少しずつ加える

ミックスキャロットを少しずつ加えながら、ダマがなくなるまでしっかり混ぜます。

■耐熱性のマグカップを用意する

必ず耐熱性のマグカップを使用してください。

2.加熱する

ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分10秒加熱する。

■ふんわりとラップをする

生地が膨らむので、ふんわりとラップをします。

■マグカップのサイズに合わせて調整する

今回は容量250mlのマグカップを使用しています。サイズが異なる場合は、この分量を目安にし、加熱時間は10秒ずつ様子を見ながら調整してください。

3.完成

■やけどに気を付けて！

加熱直後は熱くなっているので、取り出す時やラップを外す時はやけどに注意を！

ふんわり＆もっちりとした食感とやさしい甘さの蒸しパンのできあがり！朝からやさしくお腹を満たしてくれます。

教えてくれたのは

茶育指導士・栄養士
海老名博美

雑誌やカタログ撮影のフードコーディネートから料理開発まで、幅広く活躍中。茶育指導士の資格も持つ。株式会社「FARM TABLE」所属。

ホットケーキミックスで簡単！
ほうれん草とトマトの「ケークサレ」レシピ

卵や粉チーズを加えた生地に野菜をたっぷり混ぜ込んで焼き上げる「ケーク・サレ」。サレ（salé）はフランス語で「塩味」を意味し、甘さを抑えた惣菜ケーキです。ほうれん草やトマトの彩りもよく、朝食や軽食、お弁当にも活躍！

卵・牛乳なしでつくる
もちもち豆腐ドーナツレシピ。子どもでも簡単！

保存袋ひとつで生地作りができる、親子クッキングにもおすすめのドーナツです。豆腐を加えることで、揚げたてはふんわり、冷めてももちもち。素朴な味わいで、きな粉やシナモンシュガーなどのアレンジも楽しめます。

サクサクッ！
ホットケーキミックスでつくる「チョコバナナマドレーヌ」

バナナのやさしい甘みとチョコレートの風味が楽しめるマドレーヌ。ホットケーキミックスで作るので、お菓子作り初心者にも挑戦しやすいレシピです。ラッピングすれば、手土産やプレゼントにもぴったり。

もっちり食感！
余ったお餅でつくる簡単パンケーキレシピ

お正月に余ったお餅の活用にもおすすめのパンケーキレシピです。お餅とバナナを加えることで、しっとりもっちり食感に。バナナの自然な甘みを生かしているので、砂糖なしでもおいしく仕上がります。