いつものおかずやお弁当に変化が欲しい……。そんな時に、だれでも気軽に取り入れることができるのが「飾り切り」です。動物やお花のモチーフなど、見た目にも楽しい切り方がたくさんあるので、子どものお弁当にもぴったり。お弁当におなじみの材料で作れて見栄えもいい飾り切りを、福岡県で飲食店を営むももさんに教えていただきました。

＼ 動画でチェック！／
お弁当が楽しくなる飾り切り

ももさんに教わったポイント：

ウインナーに入れたスパゲッティ（乾麺）は、お弁当を食べるお昼ごろには柔らかくなるので、茹でなくても大丈夫です。

ももさんに教わったポイント：

先にウインナーを切ってしまうと、持つところがなくなってしまいストローをさしにくくなるので、最後にカットするようにしましょう

ももさんに教わったポイント：

簡単なのにとてもリアルに仕上がります。子どもたちのお弁当に入れると、ワッと驚いてくれること間違いなしです

ももさんに教わったポイント：

中心部分はグリンピースの水煮をつかうと、やわらかくて食べやすいです。代わりにコーンなどを使ってもGOOD。

＼ ウインナーの飾り切りのポイント ／

ももさんに教わったポイント：

味噌やケチャップ、マヨネーズなど色の付いたものをおちょこの真ん中にのせると、お弁当がパッと明るくなりますよ。

ももさんに教わったポイント：

花びらの幅によって、がらりと雰囲気が変わるので、細く切ったり広く切ったりして楽しんでみてくださいね

ももさんに教わったポイント：

お弁当がかわいく仕上がる飾り切りです。黒ゴマなどで目をつけると、よりうさぎらしさがでてきますよ

お弁当が完成！

教えてくれたのは

中山百代

福岡県糟屋郡で飲食店を営む２児の母。
地元でとれた食材や季節の素材を中心に、ごはんや加工品をつくって提供されています。

簡単にできる飾り切り。お弁当やおもてなし料理まで素敵に演出

食材に少し工夫を加えるだけで、かわいらしく変身する飾り切り。作り方を覚えておくと、毎日のお弁当や食卓、おもてなし料理まで、様々なシーンで大活躍します。細かな作業が苦手でも大丈夫。誰でも簡単にできる飾り切りをご紹介します。

お弁当に華やかさをプラス！
身近な食材で作る、飾り切りおかず

冷蔵庫に常備している食材で、お弁当の隙間埋めに、ピッタリなかわいらしい飾り切りを作りましょう。いつものちくわやかまぼこに、少し手を加えるだけでお弁当が一気に華やかになります。

うち飲みをもっと楽しく！
気分が上がる飾り切りおつまみ

ちくわやきゅうりなど、何気ないお酒のおつまみも飾り切りすれば、見た目にも心奪われる素敵なおつまみに。今宵は会話も弾み、楽しい時間が過ごせそうです。

食卓をより華やかに盛り上げる
付け合せに活躍する飾り切り

料理は味だけではなく見た目も大事。シンプルな食材でも、付け合せにピッタリな形に飾り切りすれば、すぐに盛り付け上級者になれます。おもてなしはもちろん、いつもの食卓にも華を添えましょう。