コチュジャン味噌

材料 （2人前）

• にんにく（すりおろす） … 1片
• 白いりごま … 大さじ1
• （A）味噌 … 大さじ2
• （A）コチュジャン … 大さじ2
• （A）みりん…小さじ1 … 小さじ1
• （A）ごま油…大さじ1/2 … 大さじ1/2

作り方

1. にんにくは芯を取り除き、ざく切りにする。すり鉢に入れて、叩き潰す。
2. 白いりごまを加え、粒が少し残る程度に半ずりする。
3. （A）を加え、全体がなめらかになるまですり混ぜる。