お友達や親戚を家に招いてうち飲みをしたり、ホームパーティーにおよばれするときに、手作りの一品をさりげなく出せたら素敵ですよね。手軽に作れて、見た目も華やかな、おもてなしにぴったりのレシピをご紹介します。
天板ごとテーブルに乗せれば存在感抜群「イワシのハーブパン粉焼き」
イワシにパン粉をまぶしてオーブンで焼くだけのお手軽レシピ。一緒にお好みの野菜を散らして天板ごとテーブルに乗せれば、見た目も豪華な一品になります。
色とりどりの野菜が華やかさをプラス「押し麦といろいろ野菜のサラダ」
小さくダイス状にカットした野菜を押し麦と合わせて、味を整えればもう完成。押し麦のプチプチ食感が楽しいサラダです。季節の野菜をふんだんに取り入れられるのも嬉しいポイント。
前菜にもワインにも◎「こうや豆腐のボロネーゼソース」
赤ワインに浸しておいたこうや豆腐を野菜と一緒に煮込むだけで、香り豊かで本格的なボロネーゼソースが完成。ブルスケッタにすれば、前菜にもぴったり。もちろんお酒との相性も抜群です。
色鮮やかなカラーリングで主役になれる「チキンと野菜のボリュームサラダ」
シャキシャキのブロッコーリーとトマトの上に、こんがり焼いたチキンをオイルごとジュッと乗せれば、見た目も華やかなサラダの完成。フライパンひとつでできるうれしい一品です。
セミホームメイドのお手軽アイス「フルーツアイス・ザクザククッキーアイス」
市販のアイスクリームにフルーツやナッツ類を混ぜ合わせるだけで、リッチなデザートに大変身。事前に作って冷凍庫に入れておけば、パーティー当日の準備がぐんと楽になります。
みんなでワイワイつまみたい「和菓子のようなスイートポテト」
いつものスイートポテトの中に、あんこやりんごジャム、栗きんとんなどを詰めてお団子のように丸めれば、見た目も可愛らしいスイートポテトの完成。箱に詰めれば手土産としても重宝します。
パーティーが盛り上がる、ちょっと贅沢なデザート「ふわふわチーズケーキ『クレームダンジュ』」
クリームチーズと生クリームを混ぜたらあとはとにかく待つだけなので意外とお手軽。ふわっふわでとろけそうな食感は、なんとも言えない贅沢な気持ちにさせてくれます。
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