おとなりコープ お湯で溶かすだけ。あごだし入りみそで、みそ汁作りがとっても楽に！

おとなりさんがいつも買っているコープ商品、ちょっと気になりませんか？暮らし方が変われば、選ぶ商品もきっと変わるはず。いろんなご家庭で愛されているCOOP商品と、その活用術をご紹介します。

※この記事は、組合員さんの口コミをもとに再現した商品PRコンテンツです

今回のおとなりさんは　香藤家の母

香藤家プロフィール
ゴルフが趣味の夫、吹奏楽部で頑張っている中学生の長女、イラストを描くのが趣味の小学生の次女、そして最近推し活に忙しい私の４人家族です。推しがいる毎日がこんなに楽しいなんて、この歳になって初めて知りました！

【香藤家おすすめ商品】
あごだし入りあわせみそ

上品な旨みがおいしい「あごだし」が購入の決め手に

我が家の朝は、ご飯とみそ汁の和食派です。特にみそ汁は毎日食べるだけに、だしやみそが違うと「なんか今日の味、違う気がする」と家族はとっても敏感。そんな家族から「このみそ汁、いいね！」とお墨付きをもらったみそをご紹介します。

そのみそとは、コープの「あごだし入りあわせみそ」。だし入りなので、そのまま溶かすだけで簡単にみそ汁が作れます。特に忙しい朝は大助かり！これを選んだ理由は、だしを取らなくていい手軽さもありますが、「あごだし」であったことも大きな決め手となりました。あごだしと言えば長崎の「五島うどん」が有名ですが、スッキリとした旨みとコクのある味わいが大好きなんです。

水分量が多く、すり工程を加えてなめらかに仕上げたみそなので、トロッとしていてお湯にサッと溶けます。みそ漉しを使わなくても大丈夫。よく麹の白い粒が残ることがありますが、それもありません。だしを取らなくていいし、みそ漉しも要らないので、とにかくとっても楽！

甘めのみそに、程よいだしの旨みを感じるみそ汁は、カツオや昆布だしとはまた違った上品な味が楽しめます。野菜たっぷりのみそ汁にピッタリ。我が家の娘たちは、甘めの味が気に入ったようです。

だし入りだから、アレンジも簡単！

このみそで、なんちゃって焼きおにぎりを作りました。おにぎりの表面に薄くみそを塗ったら、クッキングシートに乗せて一度オーブンで焼きます。ほんのり焦げ目が付いたら大葉を巻いて、再度お好みの加減に焼きます。表面を軽く焼いただけなので、中はふっくらご飯のまま。濃い味のみそと大葉の爽やかな味が合います。一般的なレシピはみそにみりんを足すようですが、これはだし入りかつ甘みもあるのでそのまま塗ってもおいしいです。

そして一人用の冷凍みそ汁も作りました。トレイにシリコン仕様のカップを並べてみそを入れたら、乾燥野菜、あおさ、お麩をそれぞれ乗せます。トレイの上からラップをして冷凍しておけば、忙しい時やランチの時に重宝する、手作りの即席インスタントみそ汁のできあがり。ほかに、とろろ昆布、切干大根、干しえびなど、みそに合うものなら何でもいいと思います。

ただこのみそは水分が多いので冷凍しても固まりません。ラップに包んでも冷蔵の状態と変わりなく、とっても滑らか。そのためシリコン仕様のカップなら、簡単にスプーンですくい上げて器に入れられますよ。冷凍で1ヵ月ほど持つのでおすすめです！

（香藤家　母）

※この記事は2023年7月に作成したものです。商品デザインなど、作成時から変更している可能性があります。

今回ご紹介したのは…

あごだし入りあわせみそ 750g

こうじ歩合32歩の甘口タイプ。甘みのあるまろか
やなみその味わいとだしの風味が楽しめます。

こうじ歩合32歩の甘口タイプ。甘みのあるまろかやなみその味わいとだしの風味が楽しめます。

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いつもと違う、変わりダネみそ汁を食卓に

だし入りのみそなら、みそ汁作りがとっても簡単。せっかくなら定番とはちょっぴり違う変わりダネみそ汁を作りませんか。レシピ中に記載されている「だし汁」は「水」でOK。気軽に作りましょう！

いつものみそ汁が少しだけ洋風な味わいに変身。オリーブオイルでベーコンと野菜を炒めて、旨みとコクをしっかりと引き出した豚汁のようなコク深い一品です。最後はとろろをぽんっと落として、召し上がれ。

すりごまと生姜が食欲そそる
「夏野菜の豚汁」

トマトやオクラの夏野菜と生姜でさっぱりと仕上げた夏の豚汁をご紹介。アクセントにすりゴマをたっぷり振りかけることで香ばしさがプラスされ、暑い日でもついつい食が進みます。