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SHIMAさんとつくる簡単クリスマスプレート SHIMAさんとつくる簡単クリスマスプレート

SATETOインスタライブでSHIMAさんとつくるクリスマスレシピをご紹介します。今回のお題は、2人分(4品)1000円以内でつくるクリスマスプレート。節約料理の優等生・鶏むね肉や、お芋などのかさまし食材で満足感たっぷり!しかもさすがSHIMAさん!おしゃれな味わいの一皿に仕上がります。

 

 

Recipe 1
たっぷり玉ねぎの洋風炊き込みご飯

玉ねぎと枝豆で食べ応えあり。野菜ジュースでつくるピラフのような味わいの炊き込みご飯です。トマト系の野菜ジュースを使うことで、チキンライスのような味わいに。コンソメとバターでコクたっぷりに仕上げます。

 

Recipe 2
ハニーマスタードチキンのさつまいも添え

鶏むね肉がちょっぴり豪華に変身! はちみつと粒マスタード、ポン酢を合わせて作ったバル風ソースがポイントです。さつまいもを一緒に合わせることでボリュームたっぷり。満足感のあるメインおかずが完成します。

 

Recipe 3
人参とブロッコリーのマリネサラダ

ピーラーでひらひらに剥いた人参とブロッコリーをマリネにした、クリスマスカラーのサラダ。マリネ液は、オリーブオイルとすし酢でパパッと完成。人参と相性バッチリのオレンジジュースの隠し味がよく効いています。

 

Recipe 4
電子レンジでキッシュ風たまご

レンジで時短できるキッシュ風たまご。生クリームの代わりに牛乳とピザチーズを使ってコクのある味わいに仕上げます。思い立ったらすぐに作れるので、お弁当や朝食メニューにもぴったりです。

 

 

教えてくれたのは

料理家 SHIMA
「簡単、時短、節約、おしゃれ」をモットーにレシピを考案しているSHIMAさん。料理家の傍ら、撮影・映像編集もこなし、ブログYouTubeインスタグラムでは解説付きのレシピを日々更新されています。

 

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