2人分（4品）1000円以内でつくる
簡単クリスマスプレート

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・たっぷり玉ねぎの洋風炊き込みごはん

・ハニーマスタードチキンのさつまいも添え

・人参とブロッコリーのマリネサラダ

・電子レンジでキッシュ風たまご

Recipe 1
たっぷり玉ねぎの洋風炊き込みご飯

玉ねぎと枝豆で食べ応えあり。野菜ジュースでつくるピラフのような味わいの炊き込みご飯です。トマト系の野菜ジュースを使うことで、チキンライスのような味わいに。コンソメとバターでコクたっぷりに仕上げます。

Recipe 2
ハニーマスタードチキンのさつまいも添え

鶏むね肉がちょっぴり豪華に変身！　はちみつと粒マスタード、ポン酢を合わせて作ったバル風ソースがポイントです。さつまいもを一緒に合わせることでボリュームたっぷり。満足感のあるメインおかずが完成します。

Recipe 3
人参とブロッコリーのマリネサラダ

ピーラーでひらひらに剥いた人参とブロッコリーをマリネにした、クリスマスカラーのサラダ。マリネ液は、オリーブオイルとすし酢でパパッと完成。人参と相性バッチリのオレンジジュースの隠し味がよく効いています。

Recipe 4
電子レンジでキッシュ風たまご

レンジで時短できるキッシュ風たまご。生クリームの代わりに牛乳とピザチーズを使ってコクのある味わいに仕上げます。思い立ったらすぐに作れるので、お弁当や朝食メニューにもぴったりです。