Recipe Note 今日なにつくる？
調理時間：約15分
材料 （2人分）
- 芽ひじき（乾燥） … 10g
- にんじん … 20ｇ
- きゅうり … 1/２本
- ミニトマト … 4個
- プロセスチーズ … 15ｇ
- Ａ塩 … 小さじ１/３
- Ａこしょう … 少々
- Ａ砂糖 … ひとつまみ
- Ａ酢 … 大さじ１と１/２
- Ａオリーブ油 … 大さじ３
- サラダ菜 … 少々
作り方
- にんじんはせん切りにして水からゆで、水気をきる。水に戻した芽ひじきも同様にゆで、水気をきる。きゅうりはせん切り、ミニトマトはくし形に切り、プロセスチーズは角切りにする。
- Ａを混ぜ合わせてドレッシングを作り、①のひじきとにんじん、きゅうりを入れて漬け込む。器に盛り、サラダ菜とミニトマトを添え、プロセスチーズをのせる。
芽ひじき 14g 
