自家製なめたけ風きのこ

材料 （作りやすい分量）

• しめじ … 1/2袋（約90g）
• えのき … 1/2束（約50g）
• 椎茸 … 2個
• 酒 … 大さじ3
• 醤油 … 大さじ5
• みりん … 大さじ5

下準備

1. しめじとえのきは石つきを切り落とし、小房に分ける。椎茸は薄切りにする。

作り方

1. 耐熱ボウルにしめじ、えのき、椎茸、酒を入れる。ラップをしてレンジ（600W）で１分加熱する。
2. レンジから取り出し、醤油、みりんを加え、よく混ぜ合わせたら、ラップをせずに再度１分加熱する。