「今夜のごはん、あと一品をどうしよう？」そんなお悩みを解決！料理家のSHIMAさんが、便利なコープ商品を使いながら「25分でどれだけ副菜をつくれるか」にチャレンジ！プロならではの手際のよさや時短のコツを披露しながら、次々と副菜を完成させていきます。25分間で、いったい何品つくれるのか!? ぜひインスタライブでお楽しみください！
「副菜作りって、地味に大変…」。そんなみなさんのために、パパッと作れてサッと出せる簡単スピード副菜をご紹介します！
例えば…
コープの冷凍食品を活用したり…
電子レンジでチン！するだけだったり…
缶詰で味付け要らず！
…など、包丁要らず・味付け要らずの簡単レシピや、時短のコツもたっぷりご紹介します。はたして時間内に何品完成するのか、途中でハプニングは起こるのか!?料理家SHIMAさんのチャレンジを、ぜひお楽しみください！
料理家・SHIMAさん
福岡を拠点に活動する料理家＆フードディレクター。 「簡単・時短・節約、でもおしゃれ」を叶えるレシピを、ブログやInstagramで発信中。 忙しい平日を救う時短術から、気分を上げるアイデア料理まで、幅広い世代に支持されています。
ライブでご紹介したSHIMAさんの副菜レシピ
ライブでは合計９品の副菜をご紹介いただきました。どれも簡単なものばかりですので、ぜひみなさんの副菜レパートリーに加えてくださいね。
レンジで簡単
ヨーグルトポテサラ
ヨーグルトと塩麹で味付けした、さっぱりとした中にもコクのあるポテトサラダです。
味付けいらず！
トマトのサバ味噌和え
味付けはさばみそ煮缶だけ。材料を切って和えるだけなのにうまみたっぷり！
味付けいらず！
にんじん明太子
レンジで火を通したにんじんに明太子を和えるだけ。ごはんがすすむ簡単な一品です。
レンジで簡単！
にんじんの白和え
電子レンジで手軽に作る、塩昆布のうまみがきいた白和えです。
レンジで簡単！
もやしとほうれん草のナムル
冷凍ほうれん草を白だしとごま油で和えるだけ。あと一品ほしいときにも便利です。
レンジで簡単！
きゃべつとしめじの塩昆布和え
キャベツとしめじを電子レンジで加熱し、塩昆布で和えるだけで一品完成。
和えるだけ！
長芋とオクラの明太子和え
コープの冷凍おくら＆長芋ミックスと明太子をあえるだけの超スピード副菜。
和えるだけ！
大豆とひじきの甘酢和え
大豆、ひじき、ツナをすし酢で和えるだけ。ひじき煮が苦手な子どもも食べやすい味付けです。
和えるだけ！
大根カニカマサラダ
ピーラーで大根を薄切りにし、カニカマと合わせてマヨネーズで味付け。箸休めにぴったりです。
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