米粉のお好み焼き

材料 （4人分）

• A米粉 … 200g
• A長いもすりおろし … 大さじ2
• Aだし汁 … 2カップ
• A塩 … 少々
• キャベツ … 200g
• 豚バラ薄切り肉 … 100g
• 無頭えび … 8尾
• 油 … 少々
• 桜えび（あれば） … 大さじ4
• 青のり（お好みで） … 少々
• しょうゆ … 少々

作り方

1. Aを混ぜ合わせる。
2. キャベツはせん切りにし、豚バラ肉は2cmの長さに切ってゆでる。えびは殻をむいて半分に切る。
3. ①に②を混ぜる。
4. 油を薄く敷き、③を流し入れ、桜えび、青のりをかけ両面こんがりと焼く。しょうゆをぬる。