冷凍ほうれん草の梅和え

材料 （2～３人前）

• 冷凍ほうれん草 … 100g
• 梅干し … 1/2～1個
• しょうゆ … 少々
• オリーブオイル … 小さじ１

作り方

1. 冷凍ほうれん草を耐熱容器にのせてラップをし、電子レンジ600Wで50秒ほど加熱する。
2. 梅干しは種を除き、包丁でペースト状になるまで叩く。
3. ボウルに②、しょうゆ、オリーブオイルを合わせて混ぜ、①を加えて和える。