切干大根のヨーグルトサラダ

材料 （4人分）

• 切干大根（乾燥） … 15g
• プレーンヨーグルト … 60g（大さじ4）
• 玉ねぎ … １/４個
• ツナ缶（水煮タイプ） … １缶
• （A）オリーブオイル … 大さじ１
• （A）カレー粉 … 小さじ１/４
• （A）塩・胡椒 … 適量

下準備

1. 水気を切った切干大根とヨーグルトを清潔な容器に入れて全体を馴染ませ、冷蔵庫で一晩（約7〜8時間）置く。

作り方

1. 薄くスライスした玉ねぎを水にさらして、辛みを抜き、固く絞って水気を切る。
   
   
2. 下準備をしていた切干大根（ヨーグルトにつけたまま）に、２の玉ねぎと、軽く汁気を切ったツナ、（A）の調味料を加えてサッと和え、塩こしょうで味を整えたら完成。