もっちりバゲットソテー

材料 （2人前）

• バケット … 2切れ
• ミニトマト　 … 5〜6個
• パセリ（みじん切り） … 大さじ1
• 卵 … 2個
• 鶏肉 … 100g
• にんにく … 1片
• オリーブオイル … 大さじ2
• 塩 … ひとつまみ
• こしょう … 適量
• 粉チーズ … 適量

作り方

1. ミニトマトはヘタを取る。バゲットと鶏肉はひと口大に、にんにくはみじん切りにする。卵はボウルでほぐし、塩ひとつまみとパセリを加えておく。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ってきたら鶏肉、ミニトマトを加えて炒める。
3. 2にバゲットを加え、油を吸わせながらさらに炒め、こんがりと焼き目がついたら最後に卵を加え、全体に絡めながら炒める。仕上げに粉チーズとこしょうを振って完成。