キャベツとかにかまのオイルパスタ

材料

• キャベツ … 140g
• かに風味かまぼこ … 5本（約80g）
• オリーブオイル … 大さじ８(120ml)
• 輪切り唐辛子 … 小さじ1/2
• にんにく … ２片（皮を剥いて縦半分に切る）
• 塩こしょう … ふたつまみ
• パスタ … 160g
• ☆パスタを茹でる用
• 水 … ２ℓ
• 塩 … 20g

下準備

1. かに風味かまぼこは手でほぐしておく

作り方

1. キャベツを大きめの細切りする。袋の表記通りにパスタを茹でる。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて弱火にかける。にんにくに少し焼き色がついたら、中火にしてキャベツとかに風味かまぼこを加えて炒め合わせる。
3. 中火にし、1. のパスタのゆで汁（お玉2杯分・約180㏄）を加えて、全体をしっかりと混ぜ合わせて乳化させる。
4. 茹で上がったパスタを湯切りし、3に加えて全体を混ぜ合わせる。塩コショウで味を整える。