もっちりなめらかな口あたり。ミルクの豊かな風味が楽しめます
※2020年1月作成。商品・包装など、作成時から変更している場合があります。
北海道産生乳を100％使用
北海道内の工場で製造しています。手でも裂きやすいので、ちぎったりスライスしたりなど、料理に合わせた使い方ができます。そのまま食べてフレッシュな風味を楽しむのはもちろん、加熱すると良く伸びるので、ピザやパスタにもおすすめ。モッツァレラチーズは鮮度を保つため液体に浸かった状態でパックしますが、本品はチーズ製造時にできる乳清（ホエイ）を使用。チーズの風味を逃さず、おいしさと鮮度を保っています。
北海道モッツァレラチーズのレシピ：カプレーゼ
【材料】
北海道モッツァレラチーズ…1袋（100g）
トマト…1個
エクストラバージンオリーブオイル…大さじ2
塩・ブラックペッパー…少々
バジル…適量
【つくり方】
1. 本品とトマトを同じ数になるように薄く輪切りにする。
2. 皿に[1]を交互に並べ、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけ、バジルを飾る。
●塩が味を引き立てます。お好みで調整してください。
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