お料理レター 欠けた食器や読み終わった本が、次々と生き返っています

家での時間もできるだけふだんどおり、せっかくだったら、台所に立つ時間も楽しみながら過ごしたい。そんな毎日の欲求を満たしてくれそうなアイディアが、料理家のみなさんから届きました。今こそおすすめしたいレシピ、食材の活用方法、ちょっとした息抜きの仕方など、すぐに実践できる知恵をいただきましょう。

＼ Letter From ／

　中山百代さん

中山百代さん　

家にいても仕事に追われたり、一日中子どもがいたり、環境によっては外にも出れない人がいるかもしれないけれど、自宅で過ごす時間が長ければ長いほど息がつまらないように、こんな時こそ息抜きや楽しみを見つけながら過ごしたい。息抜きの仕方に正解はないから、小さくても自分なりの楽しみを見つけられるといいなと思います。

家にいても仕事に追われたり、一日中子どもがいたり、環境によっては外にも出れない人がいるかもしれないけれど、自宅で過ごす時間が長ければ長いほど息がつまらないように、こんな時こそ息抜きや楽しみを見つけながら過ごしたい。息抜きの仕方に正解はないから、小さくても自分なりの楽しみを見つけられるといいなと思います。

ご紹介するのは

たまには食器の整理を兼ねて、植物のお世話

ふだんはお店をやっているので、欠けてしまった器やカップが結構あります。そんな器を鉢にして、多肉植物の寄せ植えにしました。使わないけど手放したくないとか、ちょっと活用してあげたいという器やカップを使ってもいいですね。

多肉植物は病気になりにくく、太陽の下で育ててあげるとすくすく成長するので育てやすい植物です。違う種類のものを組み合わせたり、切り取った葉や剪定した茎を上手に植え替えれば、増やすのもそんなに難しくありません。時間のある今の時期だからこそできる楽しみかも。

無人の物々交換所をつくってみた

一時休みにしている自分の店を、身近な人どうしで物々交換できる場所として解放中です。といっても、人との接触は避けるため基本的に無人（笑）。
例えば、たけのこがたくさん採れたらお店に持って来てくれる知人。ドンと本を持って来てくれた本好きの友人。そのつどLINEで教えてくれるので、友人たちが思い思いに持ち帰っています。思いついたレシピや、本の感想、おすすめの本なんかもLINEで交換しています。オンラインで読書会をするのもいいですね。

借りた本でさっそく読書。私は朝読み派だけど、もちろん朝じゃなくても◎。天気のいい日はなるべく庭で、一日一回はお茶タイムを欠かさないようにしています。

最後に。今まで忙しくてできないと思っていたこと、本当にしたいことが何か、時間があると見えてくる気がします。急がなくていいなら、あえて時間がかかることに挑戦してみるのも面白いと思います。

中山百代

福岡県糟屋郡で飲食店を営む二児の母。
地元でとれた食材や季節の素材を中心に、ごはんや加工品をつくって提供されています。