骨も皮も取ってあるから、調理しやすい 食べやすい
家庭でも食卓にのぼる機会の多い魚として重宝する鮭は、さまざまな献立に使えます。ただ、骨があると、ソース料理やフライにすると少し食べづらく感じますよね。お子さまや年配の方にも安心して召し上がっていただけるよう、北海道産の秋鮭の骨と皮を取り除きました。シチューやパスタなどに入れても、骨を気にせずにパクッと口いっぱいにほおばりながら食べられます。
※この記事は2018年3月に作成したものです。
北海道産の秋鮭を、全て国内工場で加工
旬の時季に水揚げした北海道産の天然秋鮭を、鮮度を保ったまま北海道の工場で三枚に卸し、皮引き、骨取りを行ってから凍結。コ－プかごしま産直センタ－で切り身にして、１切れ１切れ不良品がないか丁寧に確認を行いながら、袋詰めしてお届けしています。原料は秋鮭のみ。
無塩だから、アレンジも味つけも自在
切り身にしてあるので、包丁やまな板を汚すことなく解凍後すぐに調理にとりかかれます。無塩タイプなので、味つけは自由自在。バター焼きやフライ、グラタン、ホイル焼きなど、さまざまなメニューにチャレンジできます。無塩で骨もなくほぐしやすいので、離乳食づくりにも大変便利です。
和洋中 どんな料理にも
秋鮭は和洋問わずいろいろな料理に使える、便利なお魚。脂が少ない鮭ですので、油を使った料理との相性がとてもよくいろいろ工夫次第です。
