レンジで作る白菜しゅうまい

材料 （8個分）

• 白菜 … 約100g(約1枚分)
• 豚ひき肉 … 100g
• しゅうまいの皮 … 8枚
• グリーンピース（枝豆や粒コーンでも） … 8個
• （A）
• 塩こしょう … 少々
• 砂糖 … 小さじ1/2
• しょうゆ … 小さじ1/2
• 酒 … 小さじ1/2
• 片栗粉 … 小さじ1/2
• ごま油 … 小さじ1

下準備

1. ビニール袋を1枚用意する
   
2. お椀やボウルなどに水を入れておく

作り方

1. 白菜は葉と芯の部分に分ける。芯はみじん切り、葉は手で食べやすい大きさにちぎり、耐熱皿に並べる。
2. ビニール袋の中に、白菜のみじん切りと豚ひき肉、（A）の調味料を入れる。袋の上から手でよく揉み込む。
3. ２を8等分にして、しゅうまいの皮に均一に乗せて包む。
4. 包んだしゅうまいをお椀やボウルの水の中にドボンと落とし、１秒ほどの間水分を含ませたらすぐに取り出す。白菜の葉の上に置く。
5. グリーンピースを乗せ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ500Wで3分30秒(600Wで3分)加熱する。