本格派ブラウニー

材料 （スクエア型 横15cm×縦15cm×高さ5cm）

• ミルクチョコレート … 100g
• 無塩バター … 70ｇ
• グラニュー糖 … 85g
• 卵（L玉） … 2個
• 薄力粉 … 50g
• 純正ココア … 25g
• 牛乳 … 40ml
• ベーキングパウダー … 2g
• ビターチョコ（コーティング用） … 80g
• ドライフルーツ … 適量
• ミックスナッツ（食塩不使用） … 適量

下準備

1. 無塩バター、卵、牛乳は室温に戻しておく
2. 薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく
3. 焼き型にオーブンシートを敷いておく
4. オーブンに天板を入れて180℃に予熱する

作り方

1. チョコレートを包丁で細かく刻み、無塩バターと一緒にボウルに入れる。鍋にお湯を沸かして中火にし、ボウルごと湯煎にかけて溶かす。
2. 別のボウルを用意し、卵を割り入れて混ぜる。グラニュー糖を加えて混ぜたら、さらに牛乳を加えて全体を混ぜ合わせる。
3. 2に1を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。事前に合わせて振るっておいた粉類を加え、全体を混ぜ合わせる。
4. 5を型に流し入れ、180℃のオーブンで35分焼く。焼けたらオーブンから取り出し、そのまま冷やす。
5. ドライフルーツ、ミックスナッツを上に乗せてトッピングする