鮭のレモンハーブ包み蒸し

材料 （2人前）

• 鮭切り身 … ２切れ
• 白ワイン … 大さじ2
• 無塩バター … 20g
• ミニトマト … 4個
• しめじ … １/４株
• ブロッコリー … １/４個
• ローリエ … ２枚
• タイム（ドライ） … 小さじ1
• レモンスライス … 2切れ

作り方

1. 材料はすべて半量ずつ包む。
   クッキングシートを広げ、真ん中に鮭を置いてローリエ、タイム、レモンをのせたら、しめじ、ブロッコリー、ミニトマトを添える。白ワインをふり、無塩バターをのせて包む。
2. フライパンに1を並べ、1/3カップの水を端から注ぎ、蓋をする。15～20分ほど弱火で蒸し焼きにする。