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Recipe Note 今日なにつくる?

鮭とじゃがいものカレー炒め

カレー風味が食欲をそそる鮭とじゃがいものおかず。冷めてもおいしいのでお弁当にピッタリです。

材料

  • 鮭 … 2切れ(約170g)
  • じゃがいも … 中サイズ2個(約200g)
  • バター … 20g
  • (A)薄力粉 … 大さじ1
  • (A)カレー粉 … 小さじ1
  • 塩こしょう … 少々
このレシピのタグ
#SHIMA #おかず #お弁当 #じゃがいも #レンジ #作り置き #鮭

下準備

  1. 鮭を一口大に切る
  2. じゃがいもは皮を剥いて乱切りにする

作り方

  1. 乱切りにしたじゃがいもは水にサッとくぐらせる。耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  2. ポリ袋に鮭と(A)を入れ、鮭全体にまぶす。
  3. フライパンを熱し、バターを入れたら鮭を皮目から中火で3分ほど焼く。裏返してじゃがいもを加え、ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。塩こしょうで味を整える。
このレシピのタグ
#SHIMA #おかず #お弁当 #じゃがいも #レンジ #作り置き #鮭

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