豚キムチ豆乳スープ

材料 （2人分）

• 豚こま肉 … 100g
• キムチ … 90ｇ
• 豆乳 … 350cc
• 木綿豆腐 … 1/2丁
• 塩麹 … 小さじ１
• ごま油 … 大さじ1/2
• 塩 … ２つまみ

作り方

1. フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、豚肉を炒める。塩を加えてさらに炒める。
   
   
2. 豚肉に焼き色がついたらキムチを加えて炒め、香りを出す。豆乳を加える。
3. 2に豆腐をスプーンなどで崩しながら入れる。沸騰寸前まで温める。
4. 塩麹を加えて味を整える。