白菜とカマンベールのスープ

材料 （2人分）

• 白菜 … 200g（中約1/8個）
• 豚バラ肉スライス … 100g
• ミニトマト … 8個
• ニンニク … １片
• オリーブオイル … 大さじ２
• 水 … 400 ml
• 固形コンソメ … 2個
• カマンベールチーズ … １個（約90g）

作り方

1. 白菜は１cm幅の千切りに、豚バラ肉は2cm幅に、カマンベールチーズは6等分に、ニンニクはみじん切りにする。
2. 鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れて中火にかけ、にんにくの香りがたったら、豚肉を入れて炒める。火が通ったら、白菜、ミニトマトを加え炒め合わせる。
3. 野菜がしんなりしたら水を加える。ひと煮立ちしたら、コンソメを手でくだきながら入れ、溶けたら火を止める。
4. 器に盛り付け、カマンベールチーズを入れる。お好みでブラックペッパー（分量外）をふりかける。