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そのまま食べられるプリッとむきえび 120g

解凍するだけでそのまま食べられる。いろいろ使えるプリプリのむきえび

旨みを逃さないように殻付のまま加熱し、むき身にしました。えびの背をカットしているので、ドレッシングやソースがからみやすくなっています。

※2018年12月作成。商品・包装など、作成時から変更している場合があります

解凍するだけで食べられます

タイまたはベトナム産のバナメイえびを使った、便利なむきえびです。殻むき、背わた取りといった面倒な下ごしらえは不要。加熱済みなので、解凍するだけでそのままでも食べられます。むきえびとしては食べごたえがあり、料理にも使いやすいサイズです。原料はえびと食塩のみ。保水剤(pH調整剤、リン酸塩等)は使っていません。

生から加工した産地一回凍結

えびは産地で水揚げした後、氷づけにして鮮度をキープしたまま工場へ。えびが余分な水を吸ったり、 うま味が流れ出てしまうことがないように、温度管理を徹底しています。工場では、新鮮なうちに手作業で背わた取り、 塩水づけ。殻付きのまま加熱した後むきえびにすることで、加熱時にうま味が損なわれるのを防いでいます。その後急速冷凍。 解凍・加工・再び凍結、といった工程を繰り返さない「産地一回凍結」だから、えびのうま味や食感を逃しません。

おいしく食べるための解凍方法

おすすめの解凍方法は、5~10秒ほど流水で表面のグレース(氷膜)を落としてから、冷蔵庫解凍で3~4時間。 お急ぎの場合は、ビニール袋に入れて口を閉じ、ボウルなどに入れた水につけて解凍します(夏季7~10分、冬季15~20分が目安)。 解凍しすぎるとドリップ(液汁)が出て、うま味が損なわれますので注意が必要です。

商品について、声をいただきました。

・プリプリして甘みを感じました。解凍するだけでとても便利です。
・えびをいれるだけでおご馳走感が出るのでいいですね。
・プリッとしてる、噛みごたえがあり、えびの旨みも感じられる。

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そのまま食べられるプリッとむきえび 120g

商品情報
商品名 そのまま食べられるプリッとむきえび 120g
内容量 120g
JANコード 4902220065325
保存方法 冷凍(-18℃以下)
賞味期間 540日
商品情報2

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※2018年12月作成。商品・包装など、作成時から変更している場合があります

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