つるモチ豆腐白玉のフルーツポンチ

材料 （6人分）

• 白玉粉 … 40ｇ
• 絹ごし豆腐 … 50g
• 砂糖 … 大さじ１/２
• フルーツ缶（シロップも使用） … お好みの量
• 季節の果物　※今回はキウイ、イチゴを使用 … お好みで

下準備

1. ・キウイとイチゴは、食べやすい大きさにカットしておく。

作り方

1. ボウルに絹ごし豆腐を入れ、手で潰す。白玉粉、砂糖を加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまで手でこねる。
2. ①を1センチほどの太さの棒状にし、幅1センチくらいにカットする。丸めて中心部分を凹ませる。
3. 鍋にお湯を沸かし、②を入れ、浮き上がるまで1分ほど茹でる。冷水にとって冷ます。
4. 瓶にフルーツと白玉を入れ、フルーツ缶のシロップを入れる。