フライのためのスイートスパイシーソース

材料 （4人前）

• 冷凍魚フライ … 4枚
• 【スイートスパイシーソース】 … （作りやすい分量）
• トマト … 1個
• にんにく … 1片分
• 白ワイン … 200ml
• ウスターソース … 大さじ2
• ケチャップ … 大さじ2
• カレーパウダー … 大さじ2

作り方

1. にんにくはみじん切り、トマトはざく切りにする。
2. 鍋に白ワインを入れ中火にかけ、にんにくを加え、ひと煮立ちしたらトマトを加える。
   ウスターソース、ケチャップ、カレーパウダーの順に加え、5分ほど煮詰める。火を止め、粗熱をとる。
3. 揚げたフライに2のソースをかける。