［ ゆでたまご、どうしたら剥きやすくなる？ ］

コープの新鮮なたまごは、剥きにくいという声もちらほら。そこで、SNSで話題の“ゆでたまごハック”を実証実験します！

［ コープの産直たまご比べ ］

ひとくちにたまごと言っても、コープの産直たまごは地域によってさまざま。見た目はもちろん、実際に割って黄身の色などの特徴を見比べてみましょう！

［ たまごの疑問におこたえします！ ］

たまごに詳しいコープ九州の職員が、たまごに関する疑問や質問におこたえします。「賞味期限が過ぎたら食べられないの？」「血卵ってなに？」…といった、たまごのヒミツをわかりやすく解説！

［ SHIMAさんが実演！たまごレシピ ］

料理家のSHIMAさんが、たまごを使ったとっておきのレシピを実演！たまごの賞味期限が迫った時の救済レシピもご紹介します。

料理家SHIMAさんが実演
カニカマとほうれん草のキッシュ

卵を使った人気料理のひとつ、キッシュ。冷凍パイシートと冷凍ほうれん草を使えば、手軽なのに本格的なキッシュが作れます。卵液とチーズの濃厚なコクに、ほうれん草の彩り、トマトの酸味、そしてカニカマの旨みが重なり、奥深い味わいに。具材を別で炒める手間なく、混ぜるだけで卵液が完成するのも嬉しいポイントです。普段の食卓はもちろん、おもてなしの一皿にもなる存在感です。