薄切り肉のカリカリ唐揚げ

材料 （2人分）

• 豚薄切り肉 … 300g
• 塩・こしょう … 少々
• Aしょうゆ … 大さじ２
• A酒 … 小さじ２
• Aおろししょうが … 小さじ１
• 片栗粉 … 適量
• ごま油（油であればOK） … 400ml

作り方

1. 豚薄切り肉は塩・こしょうをしてAに漬け込み、片栗粉をまぶして適当な大きさに丸める。
2. ごま油をフライパンに入れて熱し①を揚げる。野菜を添えていただく。