せいろで簡単！どでかプリン

材料 （4人前　※23センチのせいろに、幅15.6×奥行15.6×高さ5.5センチ（800ml）の容器を入れて作ります。）

• 卵 … 3個
• 牛乳 … 300ml
• 砂糖 … 60g
• 黒蜜 … 適量

作り方

1. ボウルに卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせる。ザルで漉しながら耐熱容器に入れる。
2. せいろに濡らした布巾を敷き、その上に①を置く。強火で２分、弱火にして20分～25分蒸す。
   
3. 容器を取り出し、粗熱を取る。冷蔵庫で一晩冷やす。