さばチーピーマン

材料 （2人前）

• ピーマン … 3個（約120g）
• さばみそ煮缶 … 1缶（145g）
• カレー粉 … 小さじ1/4
• とろけるスライスチーズ … 2枚
• お好みでブラックペッパー … 適量

作り方

1. ピーマンは縦半分にカットし、種を取る。
2. ボウルにさばみそ煮缶とカレー粉を入れ、さばを軽くほぐしながら混ぜる。カットしたピーマンに詰める。
3. とろけるスライスチーズを手でちぎり、上にのせる。バットに並べ、トースターでチーズが溶けるまで焼く（目安約3分）。
4. お好みでブラックペッパーをふりかける。