お茶焼き餅

材料 （4個）

• 白玉粉 … 80g
• 冷ましたお茶 … 約80ml
• つぶあん … 100ｇ

作り方

1. ボウルに白玉粉を入れ、冷ましたお茶を少しずつ加えて手でこねる。耳たぶくらいの固さになったら、4等分にして丸めておく。
2. つぶあんを4等分にして丸める。①の中につぶあんを入れて包み込むように丸め、上から手で押さえて平らにする。
3. ホットプレートを200℃に温めて油（適量）を引く。②を並べて両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。（約20分）※フライパンでもOK