おつまみきゅうり

材料 （作りやすい分量）

• きゅうり … ２本（２４０g目安）
• ごま油　 … 大さじ１
• ぽん酢 … １００ml
• 水 … 5０ml
• 砂糖　 … 大さじ１
• 輪切り唐辛子 … 小さじ１（辛いのが苦手な方は少なめに）
• にんにく　 … １片

作り方

1. きゅうりは乱切り、にんにくは皮を剥いて縦半分に切る。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、きゅうりをさっと炒める。
3. ぽん酢、水、砂糖、輪切り唐辛子、ニンニクを入れ、煮立ちさせる。
4. 粗熱をとり、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫へ