Recipe Note 今日なにつくる？
材料
- えのき … 200g
- 卵 … 2個
- 薄力粉 … 大さじ３
- ごま油 … 大さじ１
- （A）ニラ … 10g ※刻んでおく
- （A）ポン酢 … 大さじ３
- （A）いりごま … 小さじ１
- （A）ラー油 … 適量
下準備
- 卵をほぐしておく
- （A）を合わせてタレを作っておく
作り方
- えのきの石づき部分を切り落とす。包丁で縦に3か所切り込みを入れ、手でざっくりと分ける。
- ビニール袋にえのきと薄力粉を入れる。袋ごと振って、えのきに薄力粉をまぶす。
- フライパンにごま油を入れ、中火で温める。用意しておいた卵液に②をくぐらせて両面焼く。
- Aのたれをつけて召し上がれ
純正ごま油 150g 
