納豆雑煮

材料 （3〜4人分）

• 水 … 800ml
• 昆布 … 10㎝×15㎝
• するめいか … 1枚
• 薄口しょうゆ … 少々
• 餅 … お好みで3〜6個
• 納豆 … 3パック（1人1パック）
• 砂糖 … 納豆と同量
• ［A］しいたけ（1/4にカット） … 3枚
• ［A］にんじん（輪切り） … 1/2本
• ［A］大根（輪切り） … 1/4本
• ［A］ごぼう（輪切り） … 1/2本
• ［A］里芋（輪切り） … 3個
• ［A］かつお菜（食べやすくカット） … 1枚

作り方

1. 鍋に水を入れ、するめいかと昆布を加えてだしを取る。するめいかと昆布も雑煮に加えるので、取り出したら拍子切りにする。
2. 薄口しょうゆで味を整えたら［A］を入れ、アクを取りながら具材に火が通るまで煮る。
3. 別の鍋で柔らかく茹でたお餅を加えて、器に盛ったらひとまず完成！
4. 具材だけ先に食べて、お餅を残しておく。納豆と同量の砂糖、付属のタレを加えて混ぜ合わせ、お餅に絡めて味変して召し上がれ。