塩麴タンドリー風チキン

材料 （2人前）

• 鶏もも肉 … 1枚（300g）
• オリーブオイル … 大さじ1
• （A)
• 塩麹 … 30g（肉の重さの10％）
• カレー粉 … 小さじ1
• おろしにんにく … 小さじ1

作り方

1. 鶏もも肉はフォークで穴を数か所開け、一口サイズにカット。
2. チャックシール付き保存袋に①を入れ、（A)を揉み込む。平らにして冷凍する。
3. 前日に冷蔵庫へ移して解凍し、オリーブオイルを引いたフライパンで中火で焼く。