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Recipe Note 今日なにつくる?

ハッシュドポテト

じゃがいも1個で作れる簡単ハッシュドポテト。少ない油でパリパリに仕上げます。じゃがいものデンプンによって成形しやすくするため、切った後に水にさらすのはNGです。

材料

  • じゃがいも … 1個
  • 塩 … 適量
  • 油 … 大さじ2
  • バター … 大さじ1

下準備

  1. じゃがいもは千切りにする。

作り方

  1. 油とバターを熱したフライパンに、じゃがいもを入れ弱火で両面約5分間揚げ焼きにする。
  2. 表面がパリッとしてきたら油分を吸い取り、塩を振る。お好みでケッチャプを付けても。

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