きゅうりとわかめの「基本の酢の物」

材料

• きゅうり … 1本
• 塩わかめ … 20g
• 基本の三杯酢 … 砂糖大さじ2・醤油大さじ1・酢大さじ3
• しょうがのせん切り（トッピング用） … 適量

作り方

1. きゅうりは輪切りにし、1本に対し塩小さじ1/3をまぶし、5分ほど置く。
   きゅうりがしんなりしたら、全体を軽く揉んでおく。（もみ汁は取っておく）
2. 三杯酢に1.のもみ汁を合わせる。
3. きゅうり、わかめを器に盛り、2.をまわしかけ、しょうがをのせる。