アールグレイが香るふわふわ生地と、なめらかクリームの上品な甘み
※2019年5月作成。商品・包装など、作成時から変更している場合があります。
紅茶を使ったふんわりシフォン
紅茶の香り豊かな、ふわふわ生地のシフォンケーキです。卵白と砂糖で泡立てたメレンゲ入りの生地は、ふんわり軽くて口あたりしっとり。アールグレイの茶葉・パウダーを練りこみ、風味豊かに仕上げました。
甘さ控えめで上品な味わい
ケーキを覆うホイップクリームには生クリームを配合し、ふわっと口どけよく仕上げました。コクがありながらも甘さ控えめで、しつこさのない上品な味わい。クリームの中にも紅茶のフレーバーを少し加えてあり、優しい香りが楽しめます。
手塗りでていねいに仕上げています
ケーキの出来上がりを左右する生地やクリームの状態は、機械に任せず、必ず人の手や目で確認。焼きあがったケーキにクリームを塗る作業も、ひとつずつ手塗りで仕上げています。ていねいに製造し、作りたてのおいしさを急速冷凍しているので、冷凍とは思えない味わいが楽しめます。
冷蔵庫で解凍してティータイムに
1切れ約55ｇ（高さ約7cm）で、食べごたえのあるサイズです。1切れずつカット済みで、それぞれフィルムを巻いてあるので、ティータイムや来客時のおもてなしにも便利。冷蔵庫で約2時間解凍するだけで、いつでも好きなときに、紅茶の風味豊かなシフォンケーキが召し上がれます。
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