アイルランド産のあじを骨取り半身タイプの干物にしました
※2020年7月作成。商品・包装など、作成時から変更している場合があります。
アイルランド産のあじを骨取り半身にした後、天日塩使用の塩水に漬込み、干し上げました
アイルランド産のあじを３枚におろして骨を取り、天日塩使用の塩水に漬込み、干し上げて旨味を引き出しました。
塩味が丁度よく、小骨がないので安心
アイルランド産のあじを三枚におろし・腹骨取り・ピンボーン取りし、天日塩を使用した塩水に漬込み、遠赤外線乾燥機で干し上げ、旨みを引き出した骨取り干物です。（※ピンボーン取り：小骨を取る）
フライパンで簡単にふっくら焼けます
国産に比べて脂のりがいいと言われてるアイルランド産のあじです。フライパンで焼く場合は小さじ1の油をひき、中火で40〜60秒温めます。次に解凍した本品を入れ焼いてください。（皮に"ゼイゴ”と呼ばれるトゲ状のうろこが残っています。召し上がる時にはご注意ください）
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