甘い、美味しい、バナナ味。驚く厚みのバウムクーヘン
※2021年5月作成。商品・包装など、作成時から変更している場合があります。
バナナ味のしっとり食感のバウムクーヘン
焼き上げたバウムクーヘンを約35mmの厚切りにしてから、食べやすい1/6サイズにカットしました。一袋に9個入り、1.5ホール分のボリューム。定番の「CO・OP厚切りバウムクーヘン」にバナナピューレを約4％練り込んだ、バナナ味のバウムクーヘンです。バナナの自然な甘みと風味が楽しめます
昔ながらの製法でていねいに
直径6.5cm、長さ約1.3mの棒に生地を薄く塗りつけ、回転させながら焼く、焼けたらその上にまた生地を塗って焼く……。昔から続くやり方で、バウムクーヘンの年輪は刻まれてゆきます。 18本が一度に焼ける大きなオーブンで、焼きと生地付けを約16〜17回繰り返し、焼き上がるまで50分〜1時間、熟練した職人がつきっきりで生地の付き具合や焼きの温度などを確認しながら、ていねいにつくっています。
バナナピューレを練りこんだ生地がしっとりふんわり
お子さまと一緒にバナナバウムにデコレーション。おやつ時間を楽しい家族とのふれあい時間に。
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