「ナッツのサクサク食感」に「しびれ」と「辛み」が楽しめる本格中華調味料の素です
※2023年2月作成。商品・包装など、作成時から変更している場合があります。
メニューや量目に応じた使用量の調整や保存が可能な瓶詰め
食べるラー油（具入りラー油）を深化させ、レトルトパウチではできない食感や香辛料の風味を生かした瓶詰めに仕上げました。レシピに合わせたアレンジや家族構成に合わせた量目調整が可能です。
花椒（ホアジャオ）のしびれる辛さとクラッシュアーモンドのサクサク食感が楽しめる、具入りの中華調味料
花椒と唐辛子の辛みに、オイスターソースや麻辣醤の旨みをプラス。花椒は粒サイズの異なる2種類を使うことで、特有の風味としびれ感がバランスよく感じられるように工夫しました。ひとくち食べると、ピリ辛の中にもほのかな甘みや香ばしさを感じ、後味にはしびれる辛さが広がります。
炒め物、チャーハン、麻婆豆腐など料理のベースやちょい足しに
辛さだけではなく旨みもしっかりと感じられる、奥深い味わいです。にんにくは使用していません。料理のあらゆる場面で、幅広く便利に使える一品です。
おすすめレシピ：麻辣湯風味の花椒トマトそうめん（2人分）
【材料】
本品…大さじ2・CO・OP手延べそうめん…3束・トマト…1個・麺つゆ…大さじ4・水…大さじ4・パクチー（お好みで）…適宜
【つくり方】
1. トマトを食べやすい大きさに切る。
2. そうめんを袋の表示通りにゆでて湯切りをし、冷水で冷したら水気をしぼり、器に盛る。
3. 麺つゆ・水・[1]をつゆ碗に入れ、花椒ソースも加える。お好みでパクチーをのせる。
ポイント：トマトを加えた爽やかなつゆに花椒ソースのしびれをプラスしたエスニックなそうめんアレンジ
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