安心・安全。旨味のあるおいしい産直牛

代表理事組合長である大丸さんのもと、４名の指定生産者によって肥育された産直牛です。素牛導入後から出荷までの期間において、抗生物質・合成抗菌剤の入っていない飼料で肥育。飼料には、自家栽培した国産稲わらを使用しています。対米輸出認可を受けた屠畜場・カット工場を使用して出荷しており「安心・安全」で、肉質も旨味があり、あっさりしています。