粘りが強く、冷めてもおいしい「なつほのか」

火山灰に覆われた野井倉台地は、さつまいもやあわなどしか育たないやせた畑地でした。明治から昭和にかけ、野井倉甚兵衛は野井倉開田に一生を捧げました。甚兵衛が開田した水田には現在「なつほのか」がたわわに実り、早期米の一大産地となりました。「なつほのか」は近年の異常気象による高温障害で品質低下している「こしひかり」に対し、耐熱性がある晩稲の品種です。反収も「こしひかり」より多く、低価格でやや大粒、舌触りも良く食味もおいしいことから利用が伸びています。ちなみに、稲作部会長の上野さんは甚兵衛さんの孫にあたります。

田植えや稲刈りなどを通した交流も人気

田植えや稲刈りの交流会、「大隅スタンプ」の組合員のみなさんとの交流を楽しみにしています。春の田植えのあとのタケノコ堀りも交流会の恒例企画となりました。一人でもたくさんの方に有明米を食べてほしいと思っています。