甘みのしっかりとした、おいしい人参を届けたい

生協では季節に応じて九州から北海道まで産地を変えながら旬の人参をお届けしています。
ファーミックは秋冬人参を担当。しっかりとした甘みと風味が、秋冬人参の特徴です。お盆が過ぎたら種をまき、芽が出たら雑草を処理、ある程度育ってきたら直射日光で人参が変色しないよう根元部分まですっぽりと土をかぶせます。

この人参を楽しみに待っている組合員さんがいることが、私たちのモチベーションにつながっています。立派な人参が収穫できた時は「組合員さんにおいしい人参を届けられる」とうれしくなります。農業に100点はないと思いながら、毎日人参と向き合っています