せいろで作るふわとろオムレツ

材料 （2～3人前　※23センチのせいろ2段）

• 卵 … 3個
• 牛乳 … 大さじ２
• お好みの野菜…適量　 … ※今回は冷凍ほうれん草、しめじ、ミニトマトを使用
• ピザ用チーズ … 適量
• 塩コショウ … 適量

下準備

1. せいろを水で濡らし、鍋にお湯を沸かす。
2. クッキングシートを用意する。

作り方

1. ボウルに卵、牛乳、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。
2. せいろにクッキングシートを敷き、①を流し入れて広げる。野菜を入れ、上からピザ用チーズをのせる。
   
3. 蓋をして約５分蒸す。