Recipe Note 今日なにつくる?
材料
- セロリの葉 … 約2本分
- ごぼう … 1/3本
- にんじん … 1/4本
- ちくわ … 2本
- ごま油 … 適量
- 砂糖 … 大さじ1
- (A)しょうゆ … 小さじ1
- (A)酒 … 大さじ1
下準備
- セロリの葉は大きめに切る。
- ごぼうとにんじんは3㎝ほどの細切りにする。
- ちくわは輪切りにする。
作り方
- フライパンにごま油を入れて熱し、セロリ以外の、ごぼう、にんじん、ちくわを入れて中火で炒め合わせる。
- 火が通ったら砂糖を加えて炒める。さらにAを加えて全体を炒め合わせる。
- セロリの葉を加え、全体をサッと炒め合わせる。