いちごのクラフティ

材料 （フライパン直径20㎝）

• いちご … 100g
• 薄力粉 … 60g
• きび砂糖 … 90g
• たまご … ２個
• 牛乳 … 150ml
• 生クリーム … 50ml
• バター … 適量
• 粉砂糖 … 適量

作り方

1. いちごはヘタを落とし、縦半分に切る。ボウルに薄力粉ときび砂糖を入れて混ぜ合わせたら、牛乳、生クリーム、たまごを加えて混ぜる。
2. フライパンにバターを塗り、1を流し込む。フタをしてごく弱火で10〜15分ほど火にかける。
3. 生地の周りが少し固まってきたら、イチゴを並べる。再度フタをしてごく弱火でさらに10〜15分ほど火にかける。
   
   
4. 火を止め、そのままフタをして、余熱で10分ほど生地に火を通す。表面を触って、生地がつかなければ出来上がり。粉砂糖を上から振りかける。