大粒ブルーベリーの風味・食感と、しっかりした甘さをお楽しみいただけます
※2018年8月作成。2020年度7月更新。商品・包装など、作成時から変更している場合があります
カルチベイト種の大粒ブルーベリーを使用した粒残りのいいブルーベリージャムです
甘さすっきりでブルーベリーの食感がのこるジャムです。パンやヨーグルトだけでなく、ケーキやクッキーのお菓子材料としても。
素材へのこだわり
ジャムに適していて、果肉の残りやすいカルチベイト種、その中でも大粒のものを厳選して使用しています。一般的にジャムに使われるワイルド種に比べて肉厚で柔らかく、酸味が少なく甘味が強いのが特徴です。
製法のこだわり
粒の食感を残す「プレザーブスタイル」で仕上げています。真空釜を使用し、低温でじっくり煮込みます。低温で濃縮しているため、果物本来の風味や色を損なわず、粒の食感が残るジャムに仕上がります。
利用しての感想やおすすめの食べ方等をお聞かせください。